Carte et Menus

2 Plats au choix 25€ | 3 Plats au choix 30€

4 Plats au choix 35€ | Prix à la Carte

Asperges Vertes Croquantes, sauce Hollandaise, chiffonnade de Jambon Ibérique 14€

Brunoise de Pommes de Terre et Lard Fumé, Chèvre chaud de Rusilly pané 14€

Tartare de Saumon Bömlo à la Fraise en Verrine 14€

(citron vert, gingembre et sésame)

Pâté en croûte du Moment de la "Maison Boboss", Pickles de légumes 14€

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Suggestion du Moment à l’Ardoise

Wok de Bavette de Bœuf Angus et Légumes au Saté et Cacahuète 20€

Tartare de Bœuf Charolais à l'Italienne, Frites 18€
(copeaux de parmesan, tomates séchées, basilic)

Pintade Label Rouge de Bourgogne, sauce crème à l'Ail des Ours, Printanière de Légumes 20€

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Assiette de Trois fromages Affinés 7€
"Maison Hess"

Nougat d’Epoisses de Berthaut 6,50€

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Dessert à consulter à l’ardoise 8€

Toutes nos préparations sont susceptibles de faire partie de la liste des 14 Allergènes disponibles à la réception